Searching For Yeti, de los jerezanos Soul Fire Brewery (Jerez de la Frontera, Cádiz), es la vertiente ártica y helada dentro de su serie de Hazy TIPA. Diseñada con una saturación extrema de lúpulo de perfil blanco y frutal sobre una base turbia y súper cremosa, destaca por combinar una densidad impresionante con una frescura envolvente que disimula su potente carga alcohólica.

NOTAS DE CATA

• ​Aromas: Nariz embriagadora, frutal e intensamente resinosa. Destacan matices de melón galia maduro, uva blanca, lichi y fruta de la pasión, acompañados por un marcado recuerdo a corteza de pomelo dulce, piña y un fondo herbal/resinoso muy limpio.
• ​Sabor: Entrada densa, dulzona y con sensación de zumo exótico hiperconcentrado. En boca ofrece una ráfaga de frutas blancas y tropicales de hueso asentadas sobre una rica base de malta, trigo y avena. Presenta un amargor resinoso firme y estructurado que corta el dulzor maltoso y equilibra la calided del alcohol.
• ​Textura: Cuerpo completo, denso, sedoso y de trago viscoso en paladar. Carbonatación fina con una calidez alcohólica envolvente y reconfortante.
• ​Final: Muy largo, resinoso, semiseco y marcadamente afrutado, dejando un regusto duradero a uva blanca, fruta tropical y lúpulo fresco.