Caleya Goma 3 es una Doble IPA, la versión hipervitaminada de Goma 2, lanzada precisamente para conmemorar el lote 1000 de la ya mítica IPA.

NOTAS DE CATA

• Aromas: Nariz potente, directa e intempestiva. Presenta notas dominantes de resina de pino, corteza de pomelo rosa y maracuyá, sobre una base cítrica intensa y matices de fruta tropical madura aportados por el combo de lúpulos Citra y Mosaic.
• ​Sabor: Impacto amargo e intenso desde el primer trago. Se despliegan sabores a cítricos concentrados, pino y resina, sostenidos por una robusta columna de malta (Maris Otter) que aporta cuerpo y un toque de cereal sin llegar a ser dulce o empalagoso.
• ​Textura: Cuerpo medio-alto, trago redondo pero contundente. Mantiene una carbonatación fina y un calor alcohólico bien integrado que potencia la intensidad aromática de los aceites del lúpulo.
• ​Final: Largo, seco y de amargor firme, rotundo y persistente. Deja un recuerdo marcado a pino, corteza de cítrico amargo y resina en el paladar.