Cervezas
Schneider TAP4 WeissFestBier (Märzen)
Cerveza de temporada elaborada exclusivamente para la Oktoberfest de Munich.
TAP 4 Festweisse (antiguamente conocida como Mein Festweisse), elaborada por la prestigiosa cervecera bávara Schneider Weisse (Kelheim), es una interpretación orgánica y única del estilo Weizenbock / Starkbier enfocado a los festejos. A diferencia de las Festbier de baja fermentación convencionales, la TAP 4 es una cerveza de trigo (Weissbier) fuerte, elaborada según la receta histórica del Oktoberfest de principios del siglo XX, utilizando exclusivamente lúpulo orgánico Cascade alemán.
NOTAS DE CATA
- Aromas: Un perfil aromático sumamente complejo, vivo y fresco. Se entrelazan los ésteres clásicos de la levadura de trigo (plátano maduro, clavo de olor) con notas cítricas y florales muy marcadas de pomelo, flor de saúco y hierba fresca.
- Sabor: Entrada potente, jugosa y llena de matices. En boca se percibe una sólida base de malta de trigo con sabor a pan de especias y bizcocho, rápidamente equilibrada por una ráfaga de amargor cítrico y herbal.
- Textura: Cuerpo medio-alto, cremoso y con abundante efervescencia. Su carbonatación vivaz y su textura sedosa le confieren una sensación en boca muy refinada.
- Final: Seco, refrescante y gratamente amargo. Deja un posgusto duradero con recuerdos a cáscara de cítricos, clavo y malta de trigo tostada.
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