Hang Gliding Hedgehogs, de los jerezanos Soul Fire Brewery (Jerez de la Frontera, Cádiz), es una potente Hazy DIPA con un aspecto marcadamente turbio y denso, destaca por una generosa carga de lúpulo enfocada a exprimir perfiles intensamente frutales, tropicales y resinosos, manteniendo un paso por boca sedoso y sin estridentes amargores.

NOTAS DE CATA

• ​Aromas: Nariz explosiva, fresca e marcadamente tropical. Destacan aromas nítidos a fruta de la pasión, mango maduro, melocotón y piña, arropados por un fondo cítrico brillante (corteza de naranja, pomelo) y un matiz resinoso limpio de lúpulo en flor.
• ​Sabor: Entrada copiosa, jugosa y frutal. En boca se despliega una bomba de frutas tropicales y de hueso sobre una base maltosa melosa de avena y trigo que atenúa la percepción del alcohol. Presenta un amargor resinoso moderado pero estructurado que limpia el dulzor tropical.
• ​Textura: Cuerpo completo (medio-alto), trago muy denso, terso y cremoso en lengua. Carbonatación fina y una calidez alcohólica envolvente y sutil.
• ​Final: Largo, semiseco, resinoso y afrutado, dejando un regusto duradero a fruta de la pasión, cítricos y lúpulo fresco.