Dulce Venganza, elaborada por la cervecera artesanal valenciana Cerveza Antiga (Catarroja), es una potente Imperial Stout sometida a maduración en barrica. Destaca por su alta graduación alcohólica (10,5%), una densidad contundente y un perfil extremadamente complejo donde los matices torrefactos de la malta se funden con las notas amaderadas y licorosas de la madera.

NOTAS DE CATA

• ​Aromas: Nariz profunda, licorosa y envolvente. Sobresalen notas intensas a chocolate negro puro, café espresso concentrado, melaza y cacao torrefacto, acompañadas por matices aportados por la barrica como vainilla, roble tostado, frutos secos y un toque de licor añejo.
• ​Sabor: Entrada opulenta, cálida y de gran riqueza. En boca dominan los sabores a granos de café tostado, chocolate amargo y fruta pasa (higos, ciruelas), equilibrados por la dulzura melosa de las maltas especiales y un matiz amaderado muy elegante.
• ​Textura: Cuerpo completo, denso, viscoso y aterciopelado. Carbonatación fina y moderada que envuelve la lengua, arropada por un calor alcohólico agradable, bien integrado y reponedor.
• ​Final: Largo, seco, marcadamente torrefacto y con un amargor complejo que combina el grano tostado con el tanino de la madera, dejando un regusto persistente a café, roble y cacao amargo.