Imparable, la indiscutible cerveza insignia de la cervecera vasca Basqueland Brewing (Hernani, Guipúzcoa), es una West Coast IPA de libro que se ha convertido en todo un referente de estilo en el panorama artesanal europeo. Destaca por su gran transparencia aromática, un amargor muy limpio y un impecable equilibrio entre lúpulo resinoso y fruta tropical.

NOTAS DE CATA

• ​Aromas: Nariz fresca, limpia e intensamente aromática. Resaltan notas a fruta de la pasión, mango, papaya y melocotón de viña, combinadas con una clara presencia cítrica de pomelo rosa y un envolvente fondo de pino y resina.
• ​Sabor: Entrada directa, crujiente (crisp) y profundamente frutal. Los sabores a fruta tropical y cítricos se despliegan sobre una base de malta pálida muy limpia que aporta el sostén justo sin restar protagonismo al lúpulo ni sumar dulzor residual.
• ​Textura: Cuerpo medio-ligero, trago enormemente fluido y muy refrescante. Carbonatación fina y bien ajustada que limpia el paladar trago a trago.
• ​Final: Muy seco, nítido y con un amargor medio-alto brillante y elegante que no resulta astringente, dejando un largo posgusto cítrico y resinoso.