Cantillon Gueuze Lambic Bio es una de las expresiones más puras, tradicionales y admiradas del mundo de las lambic. Elaborada mediante la mezcla de lambics jóvenes y envejecidos y una fermentación espontánea en barricas de roble, esta gueuze ofrece un perfil complejo, vivo y profundamente ácido, con una elegancia inconfundible que solo la cervecería Cantillon sabe alcanzar. Seca, vibrante y con una acidez chispeante, es una cerveza icónica que refleja el alma del estilo y la maestría de una de las casas más respetadas de Bruselas.

NOTAS DE CATA

• Aroma: Manzana verde, limón, heno, cuero suave, madera, notas funky y toques minerales.
• Sabor: Ácido, seco y muy complejo, con matices de cítricos, manzana ácida, carácter vinoso, madera y una clara presencia de fermentación espontánea.
• Textura: Ligera a media, muy viva, con carbonatación fina y sensación refrescante.
• Final: Seco, ácido, largo y mineral, con elegantes notas de roble y funk sutil.