STRONG WINTER ALE.

N’Ice Chouffe, elaborada por la icónica cervecería belga Brasserie d’Achouffe (Wibrin, Houffalize, Bélgica), es una Belgian Strong Dark Ale de temporada invernal (Winter Ale) de 10.0% ABV. Con su entrañable duende Marcel equipado con gorro y bufanda en la etiqueta, destaca por ser una cerveza oscura, especiada con tomillo y corteza de naranja de Curazao, sin filtrar y refermentada en botella.

NOTAS DE CATA

• ​Aromas: Nariz cálida, profunda y altamente especiada. Resaltan notas ricas de maltas oscuras tostadas, caramelo, pasas y frutos secos, entrelazadas con el perfume herbal y fresco del tomillo, piel de naranja confitada y los clásicos ésteres afrutados y fenólicos (clavo, pimienta) de la levadura de Achouffe.
• ​Sabor: Entrada intensa, maltosa y envolvente. En boca despliega un perfil complejo de caramelo toffee, azúcar candi oscuro, ciruelas pasas y chocolate ligero, equilibrado de forma magistral por el toque cítrico amargo de la naranja de Curazao, la nota herbal del tomillo y un amargor suave que evita que resulte empalagosa.
• ​Textura: Cuerpo completo, denso, sedoso y aterciopelado. Presenta una carbonatación fina y viva característica de la refermentación en botella, acompañada de una calidez alcohólica reconfortante y muy bien integrada.
• ​Final: Largo, cálido y ligeramente seco, dejando un regusto persistente a malta tostada, especias invernales, corteza de naranja y un sutil eco her bal.