Cervezas
Dougall’s & Wild Raccoon- 13/20
13/20, cerveza del 20 aniversario de Dougall’s en colaboración con Wild Raccon.
Elaborada en estilo Midwest IPA, combina la facilidad de bebida y el final limpio de una West Coast con la textura ligeramente sedosa y el perfil aromático exuberante de una Hazy IPA. Para ello incorpora una selección de tecnologías de lúpulo de última generación: Cryo Krush, El Dorado Spectrum y Galaxy HyperBoost, junto con Amarillo y Strata, logrando una intensidad aromática excepcional sin incrementar el carácter vegetal. El resultado es una IPA moderna, compleja y extremadamente expresiva.
NOTAS DE CATA
- Aroma: Explosión de mango, melocotón, piña, maracuyá, naranja, mandarina, pomelo y frutas de la pasión, acompañada de notas de fresa, cannabis, frutas tropicales maduras y un elegante fondo resinoso y floral.
- Sabor: Muy jugoso y equilibrado, con sabores dominantes de mango, piña, melocotón, fruta de hueso, cítricos dulces y ligeros recuerdos de frutas rojas, sostenidos por un amargor limpio, moderno y perfectamente integrado.
- Textura: Cuerpo medio, suave y sedoso, con carbonatación moderada que aporta una sensación cremosa sin perder frescura ni facilidad de bebida.
- Final: Largo, limpio y persistente, con recuerdos de frutas tropicales, naranja, pomelo, melocotón y un refinado toque herbal y resinoso.
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