Cervezas
La Trappe Dubbel
Cerveza trapense aborada en la Abadía de Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven en Berkel-Enschot (Países Bajos), es la clásica Belgian Dubbel de la icónica marca. Destaca por su color rubí profundo y su marcado carácter maltoso, frutal y caramelizado.
NOTAS DE CATA
- Aromas: Dominado por notas dulces y tostadas de la malta. Destacan aromas a caramelo tostado, azúcar candi, higos secos, pasas y dátil, acompañados por un sutil matiz especiado de la levadura y un fondo suave a frutos secos (avellana).
- Sabor: Entrada cálida y melosa. En boca se confirman los sabores a frutas oscuras secas, toffee y masa de pan tostado, respaldados por un amargor muy suave que sirve solo para equilibrar el dulzor inicial sin restar protagonismo a la malta.
- Textura: Cuerpo medio a medio-alto, con una sensación en boca suave, densa y redonda. Presenta una carbonatación fina y equilibrada que aligera su paso por garganta.
- Final: Semiseco, cálido y reconfortante. Deja un posgusto prolongado con matices a caramelo tostado, pasas y un toque levemente especiado y licoroso.
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