The Brotherhood, elaborada por los catalanes Cerveses Hoppit en colaboración con el célebre maestro cervecero neerlandés Menno Olivier (fundador de De Molen), es una colosal Imperial Stout (Pastry Stout) de 12 grados. Concebida tras una ebullición prolongada para concentrar los azúcares y el cuerpo, está enriquecida con avellanas tostadas, vainilla y jarabe de arce.

NOTAS DE CATA

• ​Aromas: Nariz suntuosa, cálida y profundamente golosa. Resaltan notas dominantes de avellana tostada, praliné y jarabe de arce, entrelazadas con matices suaves de vainilla, caramelo oscuro, cacao amargo y grano de café torrefacto.
• ​Sabor: Entrada copiosa, compleja y rica en matices dulzones y torrefactos. Se despliegan sabores a chocolate negro y caramelo tostado, modulados por el toque meloso del arce y el sabor a fruto seco de la avellana. El amargor es muy comedido y actúa solo como contrapeso para vertebrar el conjunto.
• ​Textura: Cuerpo completo, viscoso, espeso y de trago sedoso. Presenta una carbonatación fina con una calidez alcohólica notable pero perfectamente integrada.
• ​Final: Muy largo, persistente y reconfortante, dejando un posgusto duradero a cacao, avellana tostada, vainilla y jarabe de arce.